Herkesin severek ve beğenerek yediği madlen çikolataların raf ömrü bulunmaktadır. Madlen çikolatalar belirli bir sıcaklıkta saklanması gerekir. Bir sıcak bir soğuk ve tekrar sıcak gören bir madlen çikolata kısa sürede bozulabilir. Madlen çikolatada önemli olan püf nokta saklama koşullarıdır.
Madlen Çikolatanın Saklanma Koşulları
Madlen çikolataların saklanması için nem olmayan ve oda sıcaklığında bir ortamın olması gerekir. 16-20 derece arasındaki bir sıcaklık ortamı madlen çikolataların en sevdiği ortamlardır. Madlen çikolatalar yapısı gereği çok çabuk eridiğinden ani ısı değişimlerini sevmezler. Kaliteli bir madlen çikolata hemen bozulmaz fakat eriyebilir. Bu yüzden ortam sıcaklığı 20 derecenin üstünde ise çikolatalar fiziki yapısını korumayıp eriyecektir. Genel olarak oda sıcaklığında saklanması gereken madlen çikolataların kalitesi de bu kapsamda önemlidir. Kaliteli ve sağlıklı madlen çikolatalar genel olarak oda sıcaklığında muhafaza edilmektedir.
Madlen Çikolatalar Buzdolabına Konur mu?
Madlen çikolatalar buzdolapları yerine 16-20 dereceye sahip olan ortamlarda uzun süre tazeliğini ve yapısını korumaktadır. Aksi şekilde buzdolabına konulan madlen çikolataların üstü kısmı beyaz bir tabakaya sahip olur. Tadını ve kokusunu değiştirmemekle beraber görünüm açısından madlen çikolataların daha mat hale gelirler. Ayrıca buzdolabındaki herhangi bir yiyeceğin kokusu direk madlen çikolataya geçeceğinden asla önerilmez. Yani madlen çikolatalar buzdolabında saklanmaması gereken yiyeceklerdir..
Özel Tasarımlı Kutularda Madlen Çikolataların Saklanması
Beyaz madlen çikolata, sütlü madlen çikolata ve bitter madlen çikolata çeşitlerinin hepsi ayrı özelliklere sahiptirler. Saklanma koşulları da bazen birbirlerinden farklı olabilir. Madlen çikolatalar kokusuz, nemsiz ve daha kuru ortamlarda ve belirli bir sıcaklığın üstünde olan yerlerde daha iyi şekilde yapılmaktadır. Madlen çikolata saklanması için özel kutular ve cam kavanozlarda sizlere yardımcı olacaktır. Özel kutularda daha kaliteli ve sağlıklı bir şekilde saklanan madlen çikolatalar daha lezzetli olacaktır.
Madlen Çikolatanın Tazelik Ömrü Ne Kadardır?
Madlen çikolataların saklanma koşullarına uyulduğu takdirde herhangi bir problem ile karşı karşıya kalınmaz. Madlen çikolataların güzel aromatik kokusu için kendi ambalajında veya özel kutularda saklanması önem arz eder. Evinizde, iş yerinizde veya dilediğiniz her yerde madlen çikolataları saklarken buzdolabında veya diğer soğutucu alanlarında değil oda sıcaklığının 16-20 derece arasında olduğu yerlerde saklanması önemlidir. Bu konuda uzmanlardan da yardım alınmalı ve gereken önlemler alınmalıdır. Madlen çikolataların muhafaza ediliş ömürleri ise ortalama 4-5 ay kadardır. Ambalajından çıkarılan tüm madlen çikolatalar birkaç gün içinde tüketilmesi gerekir. Bu süre geçtiğinde madlen çikolatanın tadında ufak sıkıntıların yaşanması ise muhtemel bir durumdur.
