Benmari (Ban-marie): Bir kabı kaynar ısıdaki suya temas ettirmeden oturtarak içindeki malzemeyi ısıtma veya eritme yöntemidir. Temperleme: Çikolatayı ısıtıp soğutarak kullanıma uygun stabil ve...
Etiket: çikolata yapımı
Toptan Madlen Çikolata: 0539 454 0673 Madlen çikolatanın hammaddeleri arasında en önemlisi hiç kuşkusuz Kakaodur. Yani Theobroma cacao’dur. Kakao’nun yetişme ortamı çok önemlidir. Amazon...