Çikolatanın öyküsü yaşadığımız coğrafyada oldukça yenidir. Çünkü çikolata yapımında kullanılan kakao taneleri ne Anadolu’da ne de Asya’da doğal olarak yetişen bir ağacın meyveleridir. Kakao...
Etiket: çikolatacılar
Fabrikalarda en zor üretilen çikolata çeşitlerinden birisi madlen çikolatadır. Madlen ustalık isteyen bir çikolata türüdür. Usta personelleri olmayan bir çikolata fabrikasının işleri çıkmaza girebilir....